【完全個室×全曜日3時間飲み放題】炉端焼き　創作串カツ　野菜巻き串　川越商店

■先　附■ 季節の前菜

旬の食材を使用し、季節ならではの味覚を楽しめる前菜をご用意いたしました。

素材本来の風味を活かしながら丁寧に仕上げた一品は、お食事の始まりを彩るのにふさわしい味わいです。

■冷　菜■ 特製和風サラダ

新鮮な彩り野菜をたっぷり使用し、特製和風ドレッシングでさっぱりと仕上げた当店自慢のサラダです。

シャキシャキとした野菜の食感と、和風ならではの風味豊かな味わいが絶妙に調和。

■造　里■ 鮮魚のお造り五点盛り合わせ

その日仕入れた新鮮な鮮魚を厳選し、五点盛り合わせにてご提供いたします。

素材本来の旨みと甘みを存分に味わえるよう、一切れ一切れ丁寧に切り付けました。

■炉　端■ 烏賊の炉端焼き

新鮮な烏賊を炉端でじっくりと焼き上げ、香ばしく仕上げた逸品です。

噛むほどに広がる烏賊本来の甘みと濃厚な旨みが魅力で、香ばしい焼きの風味が食欲をそそります。

■炉　端■ 季節野菜の炉端焼き

旬を迎えた季節野菜を厳選し、炉端で香ばしく焼き上げた一品です。

じっくりと火を入れることで野菜本来の甘みや旨みを引き出し、素材の魅力を存分に味わえるよう仕上げました。

■炉　端■ 牛ハラミの炉端焼き

旨みあふれる牛ハラミを炉端で丁寧に焼き上げ、香ばしく仕上げた逸品です。

ほどよい脂の甘みと濃厚な肉の旨みが特徴で、噛むほどにジューシーな味わいが広がります。

■逸　品■ ムール貝の酒蒸し

新鮮なムール貝を日本酒でふっくらと蒸し上げ、素材の旨みを存分に引き出した一品です。

口いっぱいに広がる濃厚な貝の旨みと、酒の芳醇な香りが絶妙に調和。

■揚　物■ 若鶏の唐揚げ

厳選した若鶏を特製の下味で丁寧に漬け込み、外はカリッと香ばしく、中はジューシーに揚げた人気の一品です。

■食　事■ 〆のお茶漬け

さらりと味わえるお茶漬けは、お食事の締めくくりにぴったりの一品です。

香り豊かな出汁をたっぷりとかけ、素材の旨みを引き立てるやさしい味わいに仕上げました。

■甘　味■ 本日の甘味

お食事の締めくくりにふさわしい、本日の特製デザートをご用意いたしました。

その日おすすめの甘味を厳選し、口当たりなめらかで上品な味わいに仕上げています。